前几日的蛋价大涨，近几日稳中回调，究竟是哪些因素在影响呢？通过梳理各方面的情况，目前市场比较主流的观点认为，蛋价上涨主要有这样几个因素：

一是节日效应，大大小小的经销商备货，走货速度加大，推升蛋价。二是去年10月份蛋价低位，补栏数量少，导致近期新开产的蛋鸡数量不多，在鸡蛋总产量上有所下滑。
三是目前养鸡饲料价格偏高，养鸡户挺价心理较强，再加上蛋价偏低，助推了蛋价上涨。

五一小长假之后，蛋价如何变化？
4月下旬受五一节日提振，商超以及电商平台备货将拉动需求提升，在目前存栏低位且库存压力不大的情况下，鸡蛋价格或将震荡走高，但5月份之后市场暂无利好因素，且气温逐渐升高，加之南方陆续进入梅雨季节，鸡蛋存储难度加大，下游采购心态趋于谨慎，流通速度或将放缓，市场需求减弱，鸡蛋进入消费低谷期。综合来看，二季度供应方面仍存利好，低位存栏将支撑蛋价震荡上涨，但后期需求减弱，蛋价上涨阻力增加。卓创资讯预计5月份蛋价涨速放缓，全国主产区蛋价或在3.90-4.30元/斤之间震荡调整；

6月份南方受梅雨天气影响，需求下降，蛋价上涨受阻，或存下滑风险，但气温上升后蛋鸡产蛋率下降，供应方面将对蛋价有所支撑，低位或仍处于成本线附近，蛋鸡养殖再次亏损的风险不大。

生物辣椒油粉的营养成分：

辣椒含辣椒玉红素、胡萝卜素、 玉米黄素、柠檬酸、苹果酸、VC及辣椒碱类物质、维生素B1、维生素B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。红辣椒的辣椒碱对多种细菌、真菌和霉菌有杀死或抑制作用，辣椒含黄色素2000-5000mg/kg，故红辣椒也是一种很好的蛋黄及肉制品的天然着色剂。

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