发酵辣椒粕怎样加深改变蛋黄颜色
蛋黄颜色深浅不一,从蛋黄到深黄到红橘色,那蛋黄颜色取决于什么?营养价值有什么不同?
研究发现,浅黄色和深橘色蛋黄的,蛋白质和脂肪含量没有什么区别,但是蛋黄颜色越深的,其维生素含量更高,胆固醇含量更低,且颜色深的蛋黄口感也会更好一些。除了维生素高些,给人体提供的营养价值基本上差别不大。那怎样加深蛋黄颜色?
一,喂玉米,玉米含有丰富的类胡萝卜素及叶黄素,叶黄素沉积在蛋黄中,提高蛋黄的颜色,泰西农牧发酵辣椒粕可代替部分玉米,还含有红辣椒粉,可加深蛋黄颜色。
二,多补维生素,泰西农牧发酵辣椒粕含有多种维生素,满足蛋鸡营养要求。
三,增加采食,采食越多,
叶黄素吸收越多,泰西农牧发酵辣椒粕,可刺激采食,增加食欲。使用泰西农牧发酵辣椒粕,一周左右蛋黄颜色明显加深,蛋壳鲜亮有光泽。
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