我们日常生活中经常见到大蒜的。多吃大蒜有很多的好处，杀菌去毒，做饭时也是很好的调味剂。其实，大蒜对养殖业也有很大的用处，给鸡适当的喂一些大蒜素会有意想不到的效果。 

大蒜素是近年来发展起来的集杀菌、杀虫、促进生长、动物保健、调味诱食等多种功能为一体的一种天然新型饲料添加剂，具有作用广泛、效果显著、无抗药性、无残留、无致变致畸致癌性和成本低等特点。　

　    一、诱食作用　大蒜素可通过气味使鸡产生食欲，从而提高鸡的采食量和饲料转化率。 

　　二、杀菌作用　研究证明，大蒜素对引起畜禽疾病的福氏痢疾杆菌、巴氏杆菌、伤寒杆菌、白色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用。因此，大蒜素可以代替日粮中的其他抗生素。　　

　　三、防霉作用　大蒜素不仅能杀灭各种病菌，而且能有效地杀灭包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等霉菌，主要在于破坏霉菌的疏基酶功能，阻碍霉菌的新陈代谢，有显著的防霉作用。另外，大蒜素还能驱赶蝇、螨、蚊虫。

　　四、掩盖不良气味　饲料中的药物及某些原料中的不适气味会引起鸡拒食或采食量下降，加入大蒜素则能明显改善饲料的适口性，提高鸡的采食量。

 
五、降低饲料成本　为降低饲料成本，配合饲料中常使用一些适口性较差的饲料原料，添加大蒜素则可以改善这种饲料的适口性，从而达到降低饲料成本的目的。 

六、促生长作用　大蒜素能够增加鸡的采食量，能提高鸡的免疫能力，能改善鸡各系统的功能，促进鸡的肠胃蠕动，同时调节鸡的体内各种酶的分泌，从而提高饲料利用率和鸡的增重，降低料肉比。 

七、提高产品质量　据研究报导，鸡肉香味成分主要是由C3H5-S（O）-基因控制，而大蒜素中的硫醚化合物含有这一成分，因而可以改善鸡肉的香味。

泰西农牧辣椒油粉对蛋鸡的作用：

   抗应激、提高食欲、助消化、促生长、增加蛋壳硬度、改善蛋壳蛋黄颜色、提高产蛋率，并可使畜禽的肉质鲜嫩，肉香味更浓，添加乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌等优选有益菌发酵，提高巨噬细胞活性，有效防治蛋鸡腹泻和菌痢，对沙门氏菌的防治效果明显。