蛋鸡脂肪肝综合症死亡的三大因素：
1、摄入能量过剩，脂肪合成增多。
产蛋鸡摄入过多的能量是造成鸡脂肪肝主要原因之一。家禽的脂肪主要在肝脏合成，由于产蛋鸡摄入的能量过多，肝脏合成脂肪来源大大增加，导致肝脏内堆积脂肪过多。
2、微量元素缺乏，脂肪转化受阻。
正常情况下，肝脏内合成的脂肪以极低密度脂蛋白的形式被送出肝脏，当机体缺乏维生素C、维生素E 、B族维生素、Zn、Se、Cu、Fe、Mn等抗脂肪肝物质，导致脂蛋白合成受阻，肝脏内脂肪不能正常转化。
3、肝脏功能受损，影响脂肪运出。
黄曲霉毒素会使肝脏受损，肝脏变黄、变大和发脆，导致肝脏不能将脂肪运出。一旦鸡群采食霉变饲料，即使是低水平的黄曲霉素毒素，长期存在也会引发鸡脂肪肝综合征。
在以上三大因素的共同影响下，蛋鸡过度肥胖、脂肪堆积、很容易出现脂肪肝，造成肝破裂死亡。
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